Les taloches et truelles sont les outils utilisés pour les enduits et les mastics. La truelle classique sert à appliquer le mastic sur la taloche, afin de répartir le mastic ou les enduits sur le mur à l'aide de cette dernière.
Pour garantir une utilisation de longue durée, les truelles et les taloches doivent être fabriquées en acier inoxydable de haute qualité.
La truelle vénitienne doit permettre, en plus de l'application d'enduits nobles, de les lisser et de les presser. Pour cela, d'une part, leurs coins sont arrondis pour éviter l'apparition de bavures inesthétiques et, d'autre part, elles sont fabriquées en acier inoxydable spécialement trempé. Ce durcissement empêche une abrasion métallique visible sur la surface de l'enduit lors de la compression.